ברוכים הבאים לבאביס!
בית של בשרים וחברים.
מאז שהקמנו את המסעדה תחת השם ״גחלים אשדוד״, עוד בשנת 2009 חרתנו על דגלנו כמה עקרונות חשובים: מקצוענות ללא תחרות, החל בבשר האיכותי ביותר המהווה אחת מאבני היסוד של המסעדה, שרובו מגיע מהמשק שלנו במשק N19 שבדרום, דרך מגוון מנות, מהמוכרות והאהובות, לצד יצירות חדשות ומפתיעות פרי מוחו של השף שלנו ועד לשירות המוקפד והחמים.
בימים אלה אנחנו מחליפים את השם שלנו לבאבי׳ס ונותנים עוד כמה נגיעות יצירתיות באוכל ובעיצוב, כדי לשפר עוד יותר את אותה המסעדה ש(אנחנו מקווים) אתם מכירים ואוהבים.
בבאבי׳ס אוהבים בשר - ואהבה זו באה לידי ביטוי במגוון ובאיכות הנתחים שיש לנו להציע.
הצוות שלנו מלווה את הפרות מהמשק ועד לצלחת. אנו מציעים נתחי בשר מבקר ישראלי שלנו, בשר בקר טרי ומובחר בלבד. נתחי הבשר מיושנים במקררי יישון בשיטת Dry aging.
קצב ההתיישנות אינו אחיד בין הנתחים השונים ולכן אנו מציעים מידי יום את הנתחים שהגיעו לדרגת יישון אופטימלית.
כמו כן, ממתינים לכם במסעדת באביס בר מושקע, אזור VIP מיוחד, אולם אירועים נפרד, וכן טרסה מעוצבת עם מקומות ישיבה באוויר הפתוח. במסעדה תוכלו לערוך אירועים בלתי נשכחים, מכל סוג עד 100 איש.
רעבים?
נשמח להציע לכם מבחר גדול של מנות ראשונות, כגון כרובית מטוגנת, חציל בלאדי עשוי על גריל פחמים עם טחינה, פטריות מוקפצות ועוד.
בינתיים, בזמן שתסעדו את לבכם על המנות הראשונות נכין לכם על הגריל מטעמים, כגון: שיפודי פרגיות, שיפודי נתח קצבים מובחר, שיפודי אנטריקוט, קבב טלה רך, ועוד. עוד, תוכלו להזמין שלל מנות מיוחדות כגון: סטייקים, נתח קצבים וכמובן – מנת הדגל שלנו: מיקס גחלים – מנה ייחודית המציע שילוב מפנק של פילה בקר מיושן ורך לצד כבד אווז נימוך וסטייק פרגית נהדר ועוד שלל מטעמים.
וכמובן, כמיטב תרבות האירוח – לא מוותרים על הקינוח!
הלנה – מוס שוקולד במילוי קרם ברולה, סופלה שוקולד חם, קסטה המורכבת משכבות של בראוניז וביניהן קרם נוגט על מצע של שוקולד חם.
